泉州，古称刺桐，相传五代时期，此处满城种满刺桐花，有刺桐城之名，因其城郭形似鲤鱼，又名鲤城。
在开始鲤城游记之前，先来讲讲这座城市的历史，早在西晋末年，中原大乱，北方士族纷纷南渡，落户泉州。在老城区，走进巷子里，你可以看到家家门楣上写着“衍派”、“传芳”之类，大概在述说着祖上的出处和风光。宋元时期的泉州，作为海上丝绸之路的起点，迎来了文化贸易的极大发展，种种宗教文化在此生根发芽，在泉州古城区，你可以看到佛教的开元寺、承天寺，道教的玄妙观，孔子的文庙，关羽岳飞的武庙，伊斯兰教的清净寺，基督教的天主教堂，信奉妈祖的天后宫……
宋代的朱熹说：“此地古称佛国，满街都是圣人”
泉州文旅说：“泉州，半城烟火半城仙”
在泉州申遗成功后，泉州这座城市逐渐成为热门旅游目的地，为大众所熟知。除了古城区的宗庙林立，泉州有着闽南特色的红砖古厝建筑群，以其“红砖白石双坡曲，出砖入石燕尾脊，雕梁画栋皇宫式”的特色尽显艳丽恢弘，还有备受推崇的簪花文化，展现了闽南沿海渔女的风貌。
一、泉州古城
西街
来泉州，必逛西街，在进入西街处的十字路口，可以看到一座白色的钟楼，同时也是红绿灯指示牌O(∩_∩)O哈哈~
西街上一路美食、文创店铺、簪花体验馆。走一圈下来，卖的最多的本地的吃食，面线糊、四果汤、炸醋肉、肉粽、姜母鸭、烤鸡腿，大家自行品尝吧。
橘若，二楼有个天台，可以屋顶拍照，以东西塔作背景。
西街路上，有条小巷子，泉府小西埕。
赶上一个洛江区的旅游推广活动，看着海报地图制作精美，随手拍了一张，给大家放上瞅瞅，洛江区最有名的当属洛阳桥吧，这座北宋修建的石桥历经了千年。
开元寺
开元寺，这座泉州最盛的寺庙，也在西街边上。相传唐代富商黄守恭梦见桑树长出莲花，遂舍桑园建寺，初名“莲花寺”。后开元年间，唐玄宗诏天下诸州各建一寺，以年号为名，遂改称开元寺。
开元寺的牌匾，上书“桑莲法界”。
东西塔，东塔为镇国塔，西塔为仁寿塔，石块垒塔，浮雕着各式佛门人物。塔檐下天然的避雨，成了飞鸟喜欢的落脚地，特别是鸽子和麻雀。坐在塔下的石凳上，仰观着这座千年石塔，时不时一只鸽子扑棱棱的飞过，落到塔檐上。
寺院里的植物：长在树干上的菠萝蜜，香蕉树、菩提树、开着的凤凰花。
承天寺
承天寺，又叫月台寺。相比热闹西街上的开元寺，承天寺显得安静很多，这边游客稀少，是个静谧的所在。
大殿两侧的走廊垂着帘子，别有一番天地，那天下午日落时分走在这长廊里，听见大殿诵经的真言和断续的撞钟声。
庭院里的植物：刚长出的龙眼，可能到七八月份才能成熟，开三瓣花的石榴，被遗落树干上的鸡蛋花。
泉南堂
关岳庙
文庙
天后宫
土地庙
西湖公园
二、红砖古厝
梧林传统村落